桂花香，閘蟹肥、黃酒醇，秋天是食客們最為歡心的時刻了，此時的大閘蟹更是備受歡迎。蟹黃飽滿、蟹膏肥美，怎能錯過。關于大閘蟹怎么吃？想必大多數人都推崇清蒸，能保留最原始的鮮美。

 

但隨著吃貨的不滿足，大閘蟹有了更多的吃法。如今天介紹的這道菜——花菜炒大閘蟹。

 

食材：大閘蟹、花菜、姜片、香蔥、料酒、生抽、白糖、鹽

 

做法：

1. 將大閘蟹清洗切開，清洗好花菜，備好姜片、香蔥

2. 鍋倒油燒熱，放入切好的大閘蟹，同時放入姜片、適量的料酒

3. 翻炒后，加入清洗好的花菜繼續翻炒

4. 加入適量的清水，煮開至沸騰

5. 加入適量的生抽、白糖、鹽

6. 調味均勻后，放香蔥即可。

 

做法簡便，但味道不簡單，試試吧，帶你進入不一樣的大閘蟹世界。

本文網址：http://www.mzfthg.com/show.asp?id=109
上一條：清蒸大閘蟹能更好吃，源于這兩種調料
下一條：2018年，最后的蟹等你來安排！

更多>>評論

發表