秋天品蟹似乎已成為一種傳統，一蟹食秋，菊花盛開時，那一抹鮮香成為很多人腦中揮之不去的回憶，是舌尖難忘的味道。

 

秋天那絢麗的景色，蕩滌身心；秋蟹那鮮美的滋味，喚醒味蕾。在奪目的秋景中，品至鮮大閘蟹，那是一種奢侈、也是一種追求。

 

但光吃蟹是不是覺得少了點，對，沒錯就是酒。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺?！币槐谰?，加上鮮美絕倫的大閘蟹，簡直幸福得如臨仙境??！

 

那什么酒才能更好的配大閘蟹呢，最標準的答案就是黃酒，理由有三：

互相調和之效：黃酒性溫，與寒涼的大閘蟹可以互補；所以，除了食蟹時除了用醬醋來驅寒，溫熱的黃酒同樣能起到作用。

 

有自知之明：黃酒為甘醇、不會“喧賓奪主”，更有助于我們品嘗大閘蟹的美妙滋味。一口鮮美香濃的蟹肉、一口柔和醇厚的黃酒清口，品蟹更美。

 

可熱飲香味綿長：黃酒獨有的特點——熱飲，高溫下芳香蒸發，散發出濃郁悠長的酒香味。熱飲，可避免脾胃受寒。

 

由此可見，唯有黃酒才是大閘蟹最好的CP；今年，秋天有蟹有酒，好不自在

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